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作为一个热爱烹饪的大龄少女,厨房里一定要有一套顺心意的烹饪器具,虽然每次在家里做菜时都特别有幸福感,但厨具用的不称手,日久天长还是会嫌烦的。因此,我在选择烹饪器具时也是下足了功夫,当在方太门店第一次看到集成烹饪中心时,我就被它牢牢吸引了,暗暗决定家里就装它了。方太集成烹饪中心不仅有灶具、还有蒸箱、烤箱,集结了多种烹饪方式,可以轻松在菜品上玩出花样,不用费尽心思考虑每天吃什么。

定制 第1张

装修的时候,发现这一款集成烹饪中心果然是一件宝藏,它虽然含有油烟机、灶具、蒸箱、烤箱、蒸烤烹饪机多件产品,但由于采用了分体设计和嵌入式的安装,1平米不到就能装下所有的产品,大大节省了厨房的空间。上面的油烟机和橱柜完美融合,完全不会破坏装修风格;下面的灶蒸烤烹饪机也不会挤占任何烹饪空间,很自然地就融入进台面,一眼看去赏心悦目;灶蒸烤烹饪机的下柜甚至还能再做一个拉篮或置物柜,绝对惊喜满满。

虽然对装修挺满意的,但对厨电来说,最重要的还是看使用体验,尤其是作为一个喜欢自己做菜吃的人,用起来糟糕的话,那真的是用一次虐一次,经常用经常虐。作为初初试水,选定的菜谱有蛤蜊蒸蛋、盐烤大虾、红烧茄子、还有一个清炒时蔬。

蛤蜊和虾都属于比较难处理的食材,熟练度不同,花费的时间肯定也不一样,如果将处理食材的时间计算进烹饪时间,这显然对机器不公平。使用前先预热一两分钟,然后将准备好的蛋液、腌制过的虾放进灶蒸烤烹饪机的蒸烤箱内,在台面上操作,200℃下定时15分钟。方太集成烹饪中心的蒸烤是一体的,可以根据自己的喜好选择过温蒸、加湿烤、先蒸后烤、先烤后蒸等多种烹饪方式。估计是由于蒸汽的作用,烤出来的虾肉质细腻,水分充足,香气浓郁,明显比单一的烤做出来的味道更鲜更好。

定制 第2张

蛋液和虾放进灶蒸烤烹饪机之后,就可以安安心心准备炒菜了。红烧茄子和清炒时蔬都很考验火力,姜、蒜等佐料需要大火热油爆炒生香,让茄子更好地入味;青菜、荷兰豆等时蔬也需要大火力才能保证出品清脆鲜嫩而不至于疲软。方太集成烹饪中心的灶具有4500W的超大火力,并且达到了国家一级能效,爆炒时热量覆盖锅底,热能快速让食物熟透,入味又爽口。但大火太大也很容易使菜肴糊掉,所以火候的控制也至关重要,烹饪时可以通过一体式操控界面上的旋转按钮来控制火力大小,同时,还可以透过这个界面监控蒸烤箱,不需要弯腰就能实时掌握烹饪进度。

由于方太集成烹饪中心具有全新智能联动技术,蒸箱烤箱功能启动时,油烟机自动开启小档,第一时间将烹饪过程中的烟汽吸走,灶具打开后,油烟量大幅增多,油烟机会自动增大吸力。方太创新低吸上排科技,依循油烟自然升腾的规律,顺势排烟,在油烟还未升腾扩散前就被吸走,吸得又快又好,完全不用担心烹饪时的油烟问题。油烟不上脸,烟机不碰头,做饭也没有后顾之忧了。

定制 第3张

由于油烟快速被吸走,整个厨房都显得很清爽,当然,烟机和灶蒸烤烹饪机的清洁也很给力。纯平面的机身设计和易清洁的材质,用抹布一抹即净,完全不费力。灶具的炉头是可拆卸式的,拆卸轻便,清洁起来也更简单,没有藏污纳垢的边边角角。蒸烤箱还自带清洁模式,可以喷射高温蒸汽软化烤后残留的油渍,还能烘干蒸箱用完后残留的水汽,让箱体干燥洁净。

用方太集成烹饪中心第一次做菜完全处于兴奋状态,全程使用下来都没有可吐槽的点,烹饪时间半个小时不到就做好了四个菜,并且另外一个灶眼还属于闲置状态。第一次使用也不存在知识障碍,界面上有图标+中文的说明,上手简单。

工欲善其事,必先利其器,对于一个喜欢烹饪的人来说,厨房电器绝对关乎生活大计。方太集成烹饪中心一机五用,油烟机让自己每天下厨都有好心情,灶具、蒸箱、烤箱、蒸烤烹饪机的搭配,实现多种烹饪方式自由选择,每天都能在菜式上玩出新花样。生活天天有新意!

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原文地址:《方太集成烹饪中心,烹饪爱好者的厨房标配》 发布于2019-12-30

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