还在寂寞的吃外卖吗,电磁炉做饭也没有那么不堪

 1   2020-08-23 21:05   69 人阅读  0 条评论

    现在都市里越来越多人喜欢自己做饭吃,特别是在周末,休息时间并不是很长,宅在家成为大家所喜欢做的并习以为常的事。

    宅在家时间一长,免不了经常吃外卖,可是住的地方周边外卖都吃遍了,好吃的真没几家,相信大家都跟我一样,每天最纠结的事情就是今晚吃什么?准确的说是今晚点哪家外卖,要是遇到哪天选择困难了,点外卖的时间可能都得三四十分钟,所以时间一长,外卖都不太想点了。还有一个原因是因为实在是家附近的外卖实在是吃腻了。而老妈那边则三天两头打电话来劝我不要老是点外卖,建议我自己可以做一下,甚至帮我想好了,让我一次做两顿饭的量,下一次热一下就能吃了。

    种种原因加在一起,周末自己做饭就成了我休息放松的一个习惯,我身边甚至有的朋友就是纯粹的喜欢做饭。而我是用的电磁炉做菜,因为厨房实在太小,根本放不下一个燃气炉灶。

    相比于燃气罩电磁炉的火力的确小很多。但是他有一个优点,就是他的热传导比较快,而且热传导的效率比较高。普通的燃气灶能够达到60%就已经不错了。但是电磁炉可以达到90%的热传导效率。所以用电磁炉做饭是比较节能的。

    电磁炉能不能爆炒呢?答案是大部分产品都不行。但是也带来了一个优点。比如说我早上起来,做个午餐带饭去公司吃。我可以一边炒菜一边洗漱,把火力调到最低档,下油、下菜翻炒,然后闷一小会儿,就去洗簌了。最好是准备一个不粘锅,这样的话效果更好,等洗漱完了就直接可以打包带走了。米饭的话,可以提前一晚放入电饭锅里,定时到早上七点开始煮。

    电磁炉还有一个很大的优点,就是可以用来做火锅。周末朋友小聚一下,买点火锅底料,买一些青菜和肉类,直接烧开水下入火锅底料,然后放菜就进放菜进去就行了,特别的简单。

    对于我们这种漂泊一族,很多大件产品在搬家的时候是带不走的。像电磁炉这种小件产品,还是很容易随身携带。而且电磁炉的安全系数也比较高,不用担心煤气泄漏、天然气泄露等问题。更重要的是效率高,还有比较便宜。甚至你可以用它来烧开水,速度都挺快的。

    怎么购买电磁炉了?首先当然是看他的功率大小。这类产品的差异不大,主要是在购买锅具的时候尽量买厚一点的。因为电磁炉热传导快,锅底特别容易升温。但是锅周围却还没有达到锅底的温度,温差比较大。用久了锅底容易越来越薄甚至开裂,所以买厚一点的不粘锅或者铁锅。

    现在还有一种电磁炉是凹底的,而且功率甚至可以达到四千瓦。这样的电磁炉在炒菜的时候可以带来堪比燃气灶的大火力,而且火力比较稳定,锅的四周受热都比较均匀,实现爆炒也是比较轻松的。这类产品也不是很贵,大家可以去某宝上搜索一下凹底电磁炉。

    最后国际惯例,还是给大家推荐几款电磁炉产品,方便租房一族使用。

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