全景可视饭煲 九阳蒸汽饭煲S160评测

 家居窝   2020-09-05 20:47   60 人阅读  0 条评论

饭煲是我们生活中每天都会使用的产品,但是发展到今天,饭煲又有哪些变化呢?外观?功能?容量?这些都有,不过最近两年最火的就是低糖饭煲。今天我们评测的就是九阳的蒸汽饭煲S160——一款可视蒸汽低糖饭煲。

九阳F30S-S160

九阳F30S-S160

[经销商] 天猫商城

[产品售价] 999元

全景可视饭煲 九阳蒸汽饭煲S160评测 九阳S160蒸汽低糖饭煲

01外观:科技时尚

无数的产品证明:深空灰真的是一个不会错的配色。

九阳S160蒸汽低糖饭煲也是采用了深空灰配色,并且是哑光,整体观感更具科技感,显得很低调。其采用了“落地窗”式的设计,机身腰部为透明可视窗,配合内部的玻璃内胆,视觉表现更为时尚。颇有种当下手机行业透明背板的感觉。

全景可视饭煲 九阳蒸汽饭煲S160评测

机身正面为淡灰色的触控面板,中间搭载了一小块显示屏,用来显示烹饪时间。面板布局简单明了,毫无上手难度,对于家中老人而言十分友好。

全景可视饭煲 九阳蒸汽饭煲S160评测

机身两侧还有简单的操作建议和不同食材大概的烹饪时间,便于消费者更好的把控烹饪时间。

全景可视饭煲 九阳蒸汽饭煲S160评测 功能建议

全景可视饭煲 九阳蒸汽饭煲S160评测 时间建议

顶盖部分采用了可站立式设计,可直接放置在桌面,稳定不晃动。揭开顶盖后内部安装了一个能量棒(圆锥状物体),能量棒的尖端位置有六个出气孔。

全景可视饭煲 九阳蒸汽饭煲S160评测 能量棒

内部则是塑料材质的蒸屉,在蒸屉周围有胶圈包裹,能更好的放在玻璃内胆中不会随意乱晃。蒸屉底部和四周有很多气孔,便于蒸汽加热。

全景可视饭煲 九阳蒸汽饭煲S160评测 蒸架

蒸架之下就是高硼硅玻璃内胆,具有良好的耐热性和抗冲击能力,并且也不会像传统饭煲一样有粘连情况的发生,在两侧有把手以便于提起。

全景可视饭煲 九阳蒸汽饭煲S160评测

在正面还有对应的水位刻度线,煮饭时可直接观察到米饭和加水的位置,大大降低了新手烹饪的难度。并且还细分为丝苗米和东北米,这样对于南北方的消费者而言能根据米种进行更精准的加水。

全景可视饭煲 九阳蒸汽饭煲S160评测 刻度线

机器后侧就是水箱模块,外部有把手可以快速拆卸,水箱盖子也可以轻松掀开,并且带有一定的阻尼感,非常不错。

全景可视饭煲 九阳蒸汽饭煲S160评测 直插式水箱

02 功能

九阳S160蒸汽饭煲拥有6大功能:蒸香饭、美味蒸、无水鸡汤、低糖饭、煮粥、煲汤。

蒸香饭就是正常的米饭烹饪过程,淘米加水盖上盖子后,在水箱中加纯净水至刻度线以上,选择“蒸香饭”功能,然后根据米量按“+”“-”调整杯数,按下启动即可。美味蒸、煮粥、煲汤的步骤也基本相同,让人注意的是其低糖饭无水鸡汤这两个功能。

根据介绍,九阳S160蒸汽饭煲工作时能产生过热蒸汽,蒸汽通过能量棒传导到米饭里直接加热米饭,将米饭里的淀粉蒸出,同时过热蒸汽可以加速蛋白质组成成分和氨基酸之间的反应,从而降低还原糖的含量。

全景可视饭煲 九阳蒸汽饭煲S160评测

而无水鸡汤则更容易理解:蒸汽发生器30S内即刻产生蒸汽,工作时过热蒸汽会瞬间释放进内胆内,直接加热鸡肉,蒸汽冷凝结合鸡肉自身水份便可产生鲜美汤汁。高温蒸汽可以明显提升鸡汤里鲜味氨基酸和甜味氨基酸的占比,恰好可以很好的抑制苦味氨基酸的释放,鸡汤会更鲜美浓郁。

全景可视饭煲 九阳蒸汽饭煲S160评测

03 上手体验

为了测试一下这款蒸汽饭煲的实力,我们也是准备做两道他的特色菜品——低糖饭和无水鸡汤。

首先是低糖饭:我们按照步骤将淘洗好的米饭放进蒸架中,选择低糖饭模式,需要注意的是低糖饭模式下,最多只能蒸两杯米饭,此时效果最好。我们准备的正是两杯,让我们一起期待下最后的效果如何。

全景可视饭煲 九阳蒸汽饭煲S160评测

通过图片我们也可以看到米饭颗颗圆润饱满,色泽晶莹剔透,并且有浓郁的米饭香味。在下方的内胆里有残留的米汤。吃起来的口感确实也比煮出来的要更弹一些。

接着就是无水鸡汤:将准备好的鸡切块洗净,先在沸水中焯一分钟,然后捞出放进内胆,加入适量姜片、红枣、菌菇、萝卜片、盐、葱,选择无水鸡汤功能,然后耐心等待即可。

全景可视饭煲 九阳蒸汽饭煲S160评测 无水鸡汤

蒸制过程中,我们发现高温蒸汽在内胆中液化后就形成了熬煮鸡汤所需要的水分,所以“无水鸡汤”并非是不用水,而是不需要你事先加水。120℃的高温蒸汽比传统的加水熬煮效果更好,热量能够传递到鸡肉的深处,从而激发出鸡肉的鲜味。

经过一个半小时的蒸制,最终无水鸡汤成功出炉了,鸡汤呈现出完美的金黄色,并且散发出鸡肉的鲜香,配上菌菇、萝卜片玉米段之后,让人食欲大开。品尝之后,味道也是十分鲜美,整体较为清淡,如果是重口味的小伙伴可以多加一点盐,味道会更加咸鲜。

全景可视饭煲 九阳蒸汽饭煲S160评测

全景可视饭煲 九阳蒸汽饭煲S160评测

最后就是清理,由于是高硼硅玻璃材质,煮饭也不会粘连,虽然那些不粘锅也能达到同样的效果,但是很多消费者仍然担心不沾涂层对于人体会有影响,因此这款的玻璃内胆就能让你更安心。整体的烹饪过程可实时观察,也是一种新奇的体验。

04 总结

总的来说这款产品还是非常不错的,主要是依靠高温蒸汽对食材进行加热煮熟,120℃的高温蒸汽可以轻松蒸透任何食材,并且独特的无水鸡汤和低糖饭也十分不错,低糖饭制作简易,对于家中有糖尿病患者的消费者来说更加方便,无水鸡汤的做法也比传统的做法更加省事,熬煮出来的鸡汤水量比传统做法相对较少,营养更丰富。

如果你对于煮饭时的水量把控不好,或者想自己做一些简单的营养汤,那么这款蒸汽饭煲会是一个不错的选择。另外如果你特别喜欢蒸食,那么这款产品也绝对值得入手。

九阳F30S-S160

九阳F30S-S160

[经销商] 天猫商城

[产品售价] 999元

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