忆宋代辉煌文化,品今朝花样美食,墨斗会第一期精彩呈现

 家居窝   2020-10-07 19:37   33 人阅读  0 条评论

  2020红墨斗中国住宅设计大赛自启动至今,受到了设计圈的广泛关注。本次大赛倡导用设计的力量来演绎中国文化之大美、之大象。这“大美与大象”不仅体现在住宅设计中,更会拓展到中国文化与中国之美的各个维度。9月25日,作为红墨斗大赛的系列线下交流活动,第一期“墨斗会·行走的课堂”在上海桃江路8号方太幸福家体验馆落地。

  “墨斗会”以成为住宅设计师交流平台为愿景,通过大咖分享、高端设计空间走访学习、设计师IP打造、供应链共享等方式,为住宅设计师持续赋能。目前已经为会员开设线上《大师课》和线下《行走的课堂》两大课程IP。

  第一期邀请了亚洲艺术品金融学院创始人、院长范勇先生、《宋宴》作者、茶也创始人卢冉先生、FISH景观设计创始人潘山先生等30余位艺术文化企业、设计机构的创始人及设计总监,在方太幸福家体验馆展开了一场品位宋朝饮食与建筑文化的“穿越之旅”。

  亚洲艺术品金融学院创始人、院长范勇先生在开场介绍中就提到:"华夏民族之文化,历数千载之演进,造极于赵宋之世。"与以往人们印象中战乱频繁、国力衰弱的形象不同,宋朝不但是中国历史上商品经济、科学创新高度繁荣的时代,更演绎出了灿烂的人文与饮食文化。

  主题分享中,两位大咖带大家领略了宋代的“食与住”。《宋宴》作者、茶也创始人卢冉先生在分享中提到:宋代饮食文化的许多细节,潜移默化地影响着当代饮食习惯,并已经有了许多现代餐饮服务的雏形。例如能看不能吃的餐桌装饰、较为私密的“酒楼包厢”、简单便捷的“大排档”、“小吃摊”、甚至能够外送的“外卖小哥”。每个阶层有多彩各异的饮食体验,在宋朝更是如此。王公贵族在宫殿享用“王的盛宴”、达官贵人在“豪华酒楼”畅谈奇闻异事、市井之民在“小吃一条街”光顾各具特色的流动小贩。宋朝的饮食文化已经非常发达成熟,通过对宋代菜谱的研究和复原,能够更深层地重寻传统文化的魅力。

  在谈完了“吃”之后,FISH景观设计创始人潘山先生从建筑的维度,带我们领略宋朝的空间美学。他提到:从宋朝流传下的山水画、风景画中能够得知,宋朝在园林造景方面,已经达到了非常高的水平。宋朝的皇家园林,开始以原来自然风景为基础,加以人工规划、布置,创造出各种意境的自然风景园。而且往往都是人工为主,兼有写意的艺术特色,显得更完美,效法自然而又高于自然。宋代园林的尺度,相比更早的园林而言小巧了许多,但是在细节上却有了极大的发展。寓情于景,情景交融,极富诗情画意,形成人们所熟知的写意山水园。木质拱顶和阁楼的设计,更远渡重洋,深度影响了现代的日本建筑。

  在精彩的分享之后,参与首次墨斗会的设计师们一同参观了方太幸福家体验馆,在美食烹饪环节一同品尝并制作了上海顶尖的鲜肉月饼。如今,厨房不再只是传统的烹饪空间,而是负担起越来越重要的角色。在 现代 家庭中,人们习惯在烹饪时与家人、朋友进行交流互动,厨房在烹饪功能之外,又多了情感交流与社交属性的功能。方太幸福家体验馆,通过营造现代厨房的实景体验,展现厨房空间和厨房生活的多种可能性,传递以“厨房有品、饮食有节、相处有乐、食亦有道”为核心的方太幸福厨房理念。参会的设计师们,在参观与品尝美食的同时,也通过以往与业主的交流,对现代厨房的烹饪需求提出了许多新的建议。

  宋朝,只是中国漫长历史中闪亮的一站;饮食,也只是中国文化中浓墨重彩的一笔。未来,墨斗会将会以多种多样的形式持续开展,领略中国文化中其他精彩纷呈的部分。敬请关注2020红墨斗中国住宅设计大赛和墨斗会。


本文地址:http://www.jjwo.cn/17640.html
温馨提示:文章内容系作者个人观点,不代表家居窝对观点赞同或支持。如有侵权请联系站长删除!
版权声明:本文为转载文章,来源于 家居窝 网络转载,欢迎分享本文,转载请保留出处!

 发表评论


表情

还没有留言,还不快点抢沙发?