《延禧攻略》可以说是于正的一次翻身之作,这部剧整体剧情好、演员演技在线、颜值高,深受宫斗迷的欢心,目前累计播放量已突破100亿,魏璎珞“一路开挂”的剧情套路甚至被业界总结为新的“宫斗爽剧”模式。民以食为天,电视剧也有不少美食出现,剧中出现的藕粉圆子、烤饼(海生包尔斯克)、荷花酥,让不少吃货在煲剧的同时会嘴馋。那这些只有皇帝享受过的美食,欧派橱柜也能让你做一次御厨、享受一下宫廷御膳。

橱柜 欧派橱柜烹制藕粉圆子

说起这部戏的美食,相信很多剧迷印象最深的就是高贵妃赏赐给魏璎珞的“藕粉圆子”了,自然也是令妃娘娘自己主动装傻,高贵妃为了刺探她才赏了她整整8碗藕粉圆子,一下子吸引了众多吃货去了解这款美食。那么让我们跟着欧派橱柜去学习如何做这道甜品吧。

需要材料包括藕粉300g、黑芝麻少许、核桃少许、猪油少许、白糖少许。想要煮出美味的藕粉圆子,先要用擀面杖压碎或者用破壁机把片状的藕粉打成粉末状,再用欧派鲜活洗涤系统去除自来水中的杂质,煮开热水后,将藕粉倒入开水搅拌,当面粉成絮状时,把藕粉取出来放在石英石桌面上揉成面团状。

下一步,就是打开欧派智能炉灶,用欧派无油烟304炒锅把芝麻、核桃炒熟,再用破壁机打碎,用生猪油白糖腌制2天,把芝麻核桃粉和猪油混合均匀。再把芝麻核桃馅搓成圆球状,用藕粉包裹馅儿,像包汤圆一样,搓成圆球状就行。最后,用炉灶将水烧开后放藕粉圆子,烧开后转小火煮熟即可(颜色变透明状就可以了),一碗美味可口的藕粉圆子甜品就出炉了。

欧派橱柜烹制烤饼

愉贵人在怀孕期间,最喜欢吃的就是"烤饼",蒙古语称"海生包尔斯克",据愉贵人形容,这烤饼是又香又脆,又甜又烫,一日三张,顿顿不落。和剧中不同的是,蒙古人在制作这个饼时,份量非常足,一般是锅有多大,饼就有多大,通常一个饼至少得用2-3斤面粉。和面时放牛奶、酥油或奶皮子和少许盐,烤好的饼呈金黄色,奶香四溢,吃起来非常可口,是蒙古人喝奶茶时必不可少的美味。

烹制烤饼不容易,可按照步骤来做也不难。第一步,制作馅饼的皮料,也就是和面。首先要准备500g的面,400g的水,经过欧派鲜活洗涤系统处理过的自来水水质高,能提高馅饼的味道,将水分数次倒入面中,一边倒一边搅拌,直到将水和面彻底融合,搅至韧、筋力强的软面团方可歇手。当然了,在和面的过程中,可以根据个人的习惯放一些荞面、豆面等杂粮,也可以将和面的水换成牛奶,味道会更加可口。将搅拌好的软面团放置一边,饧15分钟备用。

第二步:制作肉馅。欧派橱柜推荐使用双立人刀具,刀刃锋利,能够有效处理肉类,我们将剁碎的羊肉放在盆里,洒入备好的花椒面、姜末、味精、精盐、葱末等搅拌均匀。想要馅饼更好吃的话,可以在肉馅中倒入适量的食用油,这样做出来的饼会更加的松软。

第三步:制作剂子。在手上抹点油,或者放些干面粉,直接把面团放在石英石桌面上,用手拽下一块饧好的面团,先用手团成圆形而后再拍扁,放上肉馅后快速的收口,收拢捏严后将剂口朝上,用手慢慢拍扁,直到依稀可以看见里面的馅为止。这个过程要注意掌握手劲。

第四步:开始烙饼。将做好的生饼直接放到欧派无烟煎锅内,用欧派橱柜智能炉灶控制火候,让温度不能过高,可以略为放一点油。如果觉得饼薄厚不均,还可以再用手拍一下。将饼烙至两面微硬成形就可以先拿出来。

第五步:走油烙饼。这是最重要的一步,也就是多倒些油在煎锅里,把刚才烙过的饼再次放到油锅,轻轻翻动,直到烙到馅饼鼓起即可。这里的馅饼,颜色金黄,外焦里嫩,趁热吃那味道真叫一个绝了!

欧派橱柜梦想厨房,只要你想做,就没有做不到的美食。同时,欧派橱柜还研发了智能厨房电视,让你边下厨边煲剧的梦想成为现实,为自己做一两份御膳,再看一下宫斗剧,这才是休息时间的正确姿势。这么好的厨房怎么能错过?快到官方商城或各地门店选购吧!